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Cerca de $2 mil de diferencia por kilo de carne

Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.

16 de septiembre de 2011

Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.

  • Con miras a la última semana previa a Fiestas Patrias, el SERNAC, realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto.
  • La Dirección Regional del SERNAC, realizó el 7 de Septiembre de 2011 una encuesta de precios de 53 productos en Arica que tradicionalmente se consumen en estas fechas cotizando los precios de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos:
Muestra de establecimientos
Tipo de Establecimiento
Establecimiento
Dirección
Supermercados
Lider
18 de septiembre 401
Supermercados
Lider
Diego Portales 2291
Supermercados
Santa Isabel
21 de Mayo 501
Supermercados
Santa Isabel
Pedro Aguirre Cerda 1010
Carnicerías
Arauco
Juan Noe 982
Carnicerías
Bavaria
Colon 611
Carnicerías
Carnes KAR
21 de Mayo 345
Feria, Vegas y Mercados
Asoagro Loc. 331 - 495 - 499
Av. Manuel Castillo Ibaceta 3431
Feria, Vegas y Mercados
Mercado Colon. loc 48 - 49
Colón 565

La canasta más conveniente

  • Si se simula la compra de lo necesario para un asado básico para 4 personas, vemos que (independiente del tipo de establecimiento), el precio mínimo de la canasta es más de $13 mil hasta un máximo de más de $16 mil. Esto es, una diferencia de un 20% o de $2.679.
Características
Contenido
Min
Max
Dif $
Dif %
Lomo liso vacuno granel nacional
1 Kilo
6.190
7.898
1.708
27,60%
Pollo Entero Faenado Fresco Nacional
1 Kilo
1.390
1.798
408
29,35%
Carbon Espino más barato 25 kg.
1 Unidad
1.590
1.890
300
18,87%
Tomate Larga Vida (1a Calidad)
1 Kilo
700
990
290
41,43%
Lechuga Escarola (1a Calidad)
1 Unidad
350
559
209
59,71%
Cebolla a Granel
1 Kilo
288
350
62
21,53%
Papas a Granel
1 Kilo
260
450
190
73,08%
Pan Marraqueta
1 Kilo
940
949
9
0,96%
Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
1 litro
1.490
1.690
200
13,42%
Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
1.5 litro
1.879
1.890
11
0,59%
Total
-
15.077
18.464
3.387
22,40%
  • La mayor diferencia en las verduras del asado se registró en las papas, con un mínimo de $260 (Líder) y un máximo de $450 (Mercado Colon local 48-49) por kilo. Es decir, una diferencia de $190 por kilo o 73%.
  • En carnes, la mayor diferencia corresponde al Lomo Liso Vacuno, Granel Nacional, 1 kilo. El precio mínimo se registró en la Carnicería Arauco ($6.190) y el precio máximo en Carnicería Bavaria ($7.898) con una diferencia de $1.708 por kilo (27,6%).


¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?

  • Las carnicerías son un 20,34% más baratas que los supermercados. En tanto, las verduras, en un 32,1% es más conveniente comprarlas en las Ferias Libres y Verdurerias que en los supermercados .


Conclusiones

  • Los consumidores pueden conseguir un asado para 4 personas por un mínimo de $15 mil y un máximo de más de $18 mil.
  • Los consumidores pueden ahorrar hasta $190 por kilo de papas si eligen la opción más conveniente.
  • En carnes, el Lomo Vetado presentó una diferencia de más de $1.700 por kilo.
  • Las carnes rojas son en promedio 20% más baratas en las carnicerías que en supermercados. Las verduras son en promedio casi 32% más baratas en verdulerías y fruterías.
  • Cotice especialmente en aquellos productos que tienen la mayores diferencias.
  • Sólo el comercio establecido le otorga garantía de respeto a sus derechos como consumidor y no arriesgará a su familia con productos inseguros.
  • Recuerde que los precios que le informen, deben ser respetados.

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Mercados: AlimentosCarniceria cecinas vienesas y similares

Lugar de Chile: Región de Arica y Parinacota

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