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¿Cuánto cuesta el asado familiar?

La lechuga escarola, papas a granel y lomo liso presentaron las mayores diferencias de 99,7%, 58% y 54,1% respectivamente. Casi la mitad del costo del asado se va en carnes rojas, blancas y carbón por lo que conviene cotizar en estos productos.

16 de septiembre de 2009

Canasta dieciochera Arica y Parinacota

La lechuga escarola, papas a granel y lomo liso presentaron las mayores diferencias de 99,7%, 58% y 54,1% respectivamente. Casi la mitad del costo del asado se va en carnes rojas, blancas y carbón por lo que conviene cotizar en estos productos.



Productos "dieciocheros"

  • Las mayores diferencias de precios se encuentran en la lechuga escarola por unidad, donde es posible ahorrar hasta, $299 (99,7%).
  • Asimismo, los consumidores que compren papas a granel el kilo eligiendo el local más conveniente podrán ahorrar $289 (58%) por kilo.
  • El Lomo Liso por kilo también presenta importantes diferencias (54,1%) por lo que un consumidor podría ahorrar hasta $2.700 por unidad si compra en el establecimiento más económico.


    ¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?

  • Respecto a las carnes rojas, en esta región los locales de carnicerías resultaron más baratos que los supermercados, ya que se registró una diferencia promedio de 12,4%.
  • En tanto, las verduras, en general fue más conveniente comprarlas en locales del Terminal Aso Agro que en supermercados, ya que se registró una diferencia promedio de 37,4%.


    La canasta más conveniente

  • El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas Patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos:
Lista de Productos
1kg de Asado Carnicero.
1kg de Pollo Entero.
1kg de Longanizas.
1kg de Tomates.
1lt de Vino Tinto Tetra Pack.
1kg Pan Marraqueta.
1kg de Papas Granel.
2,5 kg de Carbón.

  • Vea lista de precios
  • En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de Arica (independiente del tipo de establecimiento), fue de $11.464. De igual forma, el total más caro de la canasta llegó a los $15.187, lo que representa una diferencia de un 32,5% o de $3.723.


    Ahorro en carnes rojas, blancas y carbón

  • Cerca de la mitad del costo del asado se va en carnes rojas, blancas y el carbón por lo que conviene cotizar estos productos.
  • Si usted cotiza el corte de carne del asado, el pollo entero y el carbón puede alcanzar un costo mínimo de ($5.587) y un máximo de $8170 si los compra en los más caros, es decir, la cotización representa un ahorro de, al menos, $ 2.583 en estos productos.


    Conclusiones

  • Cotice sus compras dieciocheras, especialmente considerando aquellos productos que presentan las mayores diferencias como verduras y algunas carnes.
  • Casi la mitad del valor del asado corresponde a las carnes rojas, blancas y el carbón, por lo que cotizando en estos productos se pueden lograr importantes ahorros.
  • La lechuga escarola, papas a granel y lomo liso presentaron las mayores diferencias de 99,7%, 58% y 54,1% respectivamente.
  • Un consumidor que elija los productos más baratos de una canasta dieciochera tipo podrá ahorrarse casi $4 mil.
  • Considere que la compra a crédito de productos como alimentos puede representar un riesgo preocupante de sobreendeudamientoya que el próximo mes estará pagando los alimentos de ese mes, más lo que consumió el mes anterior.
  • Es preferible reservar el uso de tarjetas de crédito para la adquisición de bienes durables de alto costo (como electrodomésticos, por ejemplo) cuando no es posible ahorrar el dinero de manera anticipada para comprarlos en efectivo.
    La Dirección Regional de Arica-Parinacota realizó entre el 9 y 11 de septiembre de 2009 una encuesta de precios de los productos que tradicionalmente se consumen en estas fechas para orientar a los consumidores en sus compras. El sondeo incluyó el precio de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en 4 supermercados, 4 locales del Terminal Aso Agro y 2 carnicerías.

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Mercados: Alimentos

Lugar de Chile: Región de Arica y Parinacota

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