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¿Cuánto cuesta el asado familiar?

La lechuga escarola y milanesa presentaron las mayores diferencias de casi 300% y 95% respectivamente, mientras la sobrecostilla, tuvo diferencias de 107,5%. Casi la mitad del costo del asado se va en carnes rojas, blancas y carbón por lo que conviene cotizar en estos productos.

16 de septiembre de 2009

Canasta dieciochera

La lechuga escarola y milanesa presentaron las mayores diferencias de casi 300% y 95% respectivamente, mientras la sobrecostilla, tuvo diferencias de 107,5%. Casi la mitad del costo del asado se va en carnes rojas, blancas y carbón por lo que conviene cotizar en estos productos.

Productos "dieciocheros"

  • Las mayores diferencias de precios se encuentran en la Lechuga Escarola por unidad, donde es posible ahorrar hasta, $449 (299,3%).
  • Asimismo, los consumidores que compren Sobrecostilla el kilo eligiendo el local más conveniente podrán ahorrar $3.000 (107,5%) por kilo.
  • La Lechuga Milanesa la unidad también presenta importantes diferencias (94,5%) por lo que un consumidor podría ahorrar hasta $189 por unidad si compra en el establecimiento más económico.

    ¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?

  • Respecto a las carnes rojas, en esta región los locales de carnicerías resultaron más baratos que los supermercados, ya que se registró una diferencia de 17,2%.
  • En tanto, las verduras, en general fue más conveniente comprarlas en la feria libre que en supermercados, ya que se registró una diferencia promedio de 53,4%.

    La canasta más conveniente

  • El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas Patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos:
Listado de Productos
1kg de Asado Carnicero.
1kg de Pollo Entero.
1kg de Longanizas
1kg de Tomates
1lt de Vino Tinto Tetra Pack
1kg Pan Marraqueta
1kg de Papas Granel
2,5 kg de Carbón.
  • En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de La Serena (independiente del tipo de establecimiento), fue de $12.326. De igual forma, el total más caro de la canasta llegó a los $16.296, lo que representa una diferencia de un 32,2% o de $3.970.

    Ahorro en carnes rojas, blancas y carbón

  • Casi la mitad del costo total del asado se va en carnes rojas, blancas y carbón, por lo que conviene cotizar en estos productos.
  • Si usted cotiza el corte de carne del asado, el pollo entero y el carbón puede alcanzar un costo mínimo de ($5.687) y un máximo de $8.170 si los compra en los más caros, es decir, la cotización representa un ahorro de $ 2.483 en estos productos.

    En conclusión

  • Cotice sus compras dieciocheras, especialmente considerando aquellos productos que presentan las mayores diferencias como verduras y algunas carnes.
  • Casi la mitad del valor del asado corresponde a las carnes rojas, blancas y el carbón, por lo que cotizando en estos productos se pueden lograr importantes ahorros.
  • La lechuga escarola y milanesa presentaron las mayores diferencias, de casi 300% y 95% respectivamente, mientras la sobrecostilla, tuvo diferencias de 107,5%.
  • Un consumidor que elija los productos más baratos de una canasta tipo puede ahorrarse casi $4 mil.
  • Considere que la compra a crédito de productos como alimentos puede representar un riesgo preocupante de sobreendeudamientoya que el próximo mes estará pagando los alimentos de ese mes, más lo que consumió el mes anterior.
  • Es preferible reservar el uso de tarjetas de crédito para la adquisición de bienes durables de alto costo (como electrodomésticos, por ejemplo) cuando no es posible ahorrar el dinero de manera anticipada para comprarlos en efectivo.
    La Dirección Regional de Coquimbo realizó entre el 9 y 11 de septiembre de 2009 una encuesta de precios de los productos que tradicionalmente se consumen en estas fechas para orientar a los consumidores en sus compras.El sondeo incluyó los precios de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en 4 supermercados, 3 carnicerías y 1 feria libre.

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Mercados: Alimentos

Lugar de Chile: Región de Coquimbo

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