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Cenas de año nuevo

El SERNAC se adelantó a las fiestas de Año Nuevo y salió a cotizar la cena para orientar a los consumidores y empezar el 2007 cuidando el bolsillo.

27 de diciembre de 2006

El SERNAC se adelantó a las fiestas de Año Nuevo y salió a cotizar la cena para orientar a los consumidores y empezar el 2007 cuidando el bolsillo.

Comparación por canasta

  • Es posible ahorrar hasta $2.800 por un mismo tipo de carne si se elige al supermercado más barato por cada zona.

Al comparar entre todos los supermercados encuestados una canasta de 6 productos con presencia en todos los establecimientos, que incluye pollo entero, vino tinto, pisco sour, postre helado y carbón espino, la diferencia máxima alcanzada es de 11% ($850), con un precio mínimo de $7.584 y uno máximo $8.434. En este caso, la brecha más notoria entre productos se encuentra en la bolsa de 2.5 Kg. de carbón espino, con un precio mínimo de $879 y uno máximo de $1.380, lo que equivale a una diferencia de 57% ($501).

Como una referencia para la cotización, los precios mínimos y máximos para algunos productos fueron:

Producto

Precio mínimo ($)

Precio máximo ($)

Dif. (%)

Dif. ($)

Pollo entero faenado

889

1.299

46

410

Postre helado

1.089

1.299

19

210

Pisco sour de 20°

1.609

1.899

18

290

Vino tinto, Cabernet souvignon

1.535

1.729

13

194

Carbón espino (2,5 kilos)

879

1.380

57

501

Piña en rodajas

499

679

36

180

Papas duquesa congelada

1.699

2.099

24

400

Champagne Demi Sec

1.999

2.399

20

400

Asado carnicero tipo V envasado

2.499

3.990

60

1.491

Lomo vetado kilo tipo V granel

4.179

6.990

67

2.811

Pavo entero faenado

1.489

1.990

34

501

Pan de pascua

1.899

2.490

31

591

Aguardiente de 50°

1.389

1.499

8

110

Precios válidos para los productos especificados en Informe completo en www.sernac.cl/. El Informe refleja los valores exhibidos en el momento de la encuesta, los que pueden variar dado el dinamismo natural del mercado.

Por zonas

Si usted compra en la zona norte una cena de Año Nuevo que incluya un kilo de lomo liso tipo V (granel), una botella de cola de mono de 14°, una botella de champaña, piña en rodajas, un postre helado y una bolsa de carbón para cocinar a la parrilla, deberá desembolsar $12.605 si elige el local más caro y $10.953 en el más barato. La elección más económica implicará un ahorro de $1.652.

Las diferencias en los precios de cada producto no superan los $200 entre supermercados, excepto en las carnes rojas donde por un kilo de lomo liso se puede ahorrar $801 y por un kilo de abastero $692, según donde lo compre.

Los consumidores que vivan en la zona oriente y compren una canasta de un pollo entero faenado de marca nacional, una botella de champaña, una botella de pisco sour de 20°, un postre helado y carbón espino, pagarán $7.985 en el supermercado más caro y $6.615en el más económico. O sea, una diferencia de $1.370.

En la zona poniente, si elige para su cena un kilo de lomo liso envasado tipo V, una botella de vino tinto, una champaña, papas duquesa congeladas, un postre helado y una bolsa de carbón espino, le costará $15.166 en el establecimiento más costoso y $12.573 en el más barato, con un ahorro de $2.593 si se decide por cuidar el dinero.

Las mayores diferencias se detectaron en el precio del kilo del lomo liso y asado carnicero donde por el primero se puede ahorrar hasta $1.392 por kilo y $810 por el segundo dependiendo de dónde escoja comprar.

En la zona sur, una canasta que incluya un pavo entero faenado, un pan de pascua, papas duquesa congeladas, postre helado y carbón espino, costará $8.977 en el supermercado más caro y $7.285 en el más económico ($1.692 de diferencia).

Sin embargo, la mayor diferencia de precios se dio entre el lomo vetado, ya que se puede ahorrar hasta $1.811 por kilo según el local que escoja.

En el sector centro, si elegimos comprar un kilo de abastero tipo V a granel, champaña, piña en rodajas, papas duquesa, postre helado y carbón espino, deberemos pagar $11.965 en el más caro y $10.274 en el más barato.

No obstante, los mayores ahorros por productos en esta zona se detectaron en las carnes rojas donde es posible ahorrar $701 por kilo de lomo liso y $692 por kilo de abastero al cotizar en distintos supermercados.

Con esta información, los consumidores podrán comparar los precios que le ofrezcan los proveedores de su preferencia y premiar con su compra a aquellos que le entreguen un precio tanto o más conveniente que los detectados en este análisis.

Esta encuesta es sólo una fotografía del momento y las diferencias de precios detectadas no necesariamente se mantendrán al momento de la compra; estos valores deben ser usados como una referencia al cotizar con los proveedores de su preferencia.

El estudio se realizó entre el 19 y 20 de diciembre en 23 supermercados de 5 zonas de Santiago e incluyó los valores de ocho categorías de productos como carnes, pollos, pavos, vinos, champagne, pisco sour, pan de pascua, helados, carbón, acompañamientos congelados, etc.

Links Relacionados:http://www.sernac.cl/estudios/index.php

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