Supermercados y carnicerías por zonas

Al comparar entre las zonas de Santiago una misma canasta compuesta por: 1Kg. de abastero, 1 Kg. de pollo entero, 1 Kg. de longaniza y 2,5 Kg. de carbón, los precios más económicos fueron los de la zona sur, ya que representaron un

Zona Norte

En esta zona, el consumidor que obtenga los precios más convenientes, con una canasta compuesta, por ejemplo, por 1 Kg. de asado carnicero, 1 Kg. de pollo entero, 1 Kg. de longaniza y 2,5 Kg. de carbón, podría gastar $6.971, lo que representa un ahorro de $1.783 si hubiera elegido los proveedores con los precios más altos, ya que habría llegado a invertir un presupuesto de $8.754.

La mayor diferencia detectada en el precio de la carne en esta zona fue de un 35,2% para el lomo vetado, lo que representa un monto de $1.300 de diferencia entre el precio menor y el mayor.

Según esta encuesta y en general en este sector, si su opción es comprar carne lo más económico será hacerlo en carnicerías, en tanto el pollo le resultará más barato en supermercados aunque por una leve ventaja.

Zona Oriente

En el sector Oriente, un consumidor que elija los proveedores más bajos pagará por una canasta compuesta por 1 kilo de asado carnicero, 1 Kg. de pollo entero, por 1 Kg. de longanizas más 2,5 kilos de carbón espino, un total de $6.892, lo que representa un ahorro de $2.571 en relación a los $9.463 que debería pagar en los locales más caros por los mismos productos.

La mayor diferencia detectada en el precio de la carne en esta zona fue de un 39,4% para el lomo vetado, lo que representa un monto de $1.692 de diferencia entre el precio menor y el mayor.

Zona Poniente

En el sector Poniente, un consumidor que elija los proveedores más bajos pagará por una canasta compuesta por 1 Kg. de asado carnicero, 1 Kg. de pollo entero, 1 Kg. de longanizas más 2,5 kilos de carbón espino un total de $7.376, lo que representa un ahorro de $1.987 en relación a los $9.363 que debería pagar en los locales más caros por los mismos productos.

La mayor diferencia detectada en el precio de la carne en esta zona fue de un 47,8% para el lomo vetado, lo que representa un monto de $2.200 de diferencia entre el precio menor y el mayor.

Los datos de la encuesta indican que en esta zona las carnicerías son los locales más convenientes para el precio de la carne de vacuno, en tanto que por una leve diferencia los supermercados resultas más baratos en el pollo.

En mérito a los resultados de esta encuesta, si desea comprar carne, su mejor opción serán las carnicerías, y si opta por el pollo, marginalmente serán más convenientes los supermercados.

Zona Sur

En el sector Sur, el consumidor que elija los locales más económicos pagará por 1 Kg. de asado carnicero, 1 Kg. de pollo entero, 1 Kg. de longanizas más 2,5 kilos de carbón espino, un total de $6.848, a diferencia de los $10.475 que hubiera gastado escogiendo a los locales más caros. Es decir, representa un ahorro de $3.627.

La mayor diferencia detectada en el precio de la carne en esta zona fue de un 32.1% para el asado carnicero y abastero, lo que representa un monto de $1.092 de diferencia entre el precio menor y el mayor.

En el sur son en general las carnicerías quienes ofrecen los mejores precios para la carne de vacuno, pero para el pollo los precios son considerablemente más baratos en supermercados.