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Reporte Mensual de Abarrotes, Área Metropolitana – Mayo 2013

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06 de junio de 2013

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Introducción

El número de supermercados vigentes en la región Metropolitana en abril 2012 era de 527 establecimientos, mientras que en abril 2013 era de 539, lo cuál representa un aumento en el período de 12 establecimientos. A su vez, a nivel nacional para el mismo período, el aumento es de 78 supermercados, es decir, de 1.256 a 1.334 establecimientos (fuente:INE). La región Metropolitana representa un 40,4% de los supermercados existentes en el país. Estas cifras reflejan la gran demanda de productos comercializados por el canal supermercados, entre los cuales se encuentran los productos de alimentación y abarrotes presentes en la actual encuesta.

En la Región Metropolitana, el aumento de supermercados superó los 97 establecimientos entre noviembre del 2009 y noviembre del 2012 con más de 540 establecimientos actualmente (fuente:INE) representando un 41,5% de los supermercados existentes en el país, lo que refleja la gran demanda de productos comercializados por estos, entre los cuales se encuentran los abarrotes.

Por otra parte, las mayores cadenas de supermercados, concentran gran parte de la oferta nacional. En este sentido, la gran demanda de abarrotes se encuentra enfrentada tanto a la cantidad de supermercados de estas cadenas por sector, como a los precios que ellas establecen, destacando la importancia del monitoreo periódico de las variaciones en los niveles de precios de abarrotes que realiza el Sernac, con el propósito de orientar a los consumidores en el consumo de estos productos y favorecer la libre competencia en Chile dentro de una industria altamente concentrada.

El levantamiento de precios realizado entre el 15 y 17 de Mayo y su posterior análisis, considera el comportamiento de precios de más de 100 productos (de los grupos alimentos, artículos de aseo personal y artículos de aseo del hogar, en relación a los hábitos de consumo de los chilenos) en 28 establecimientos de los cinco sectores del Área Metropolitana. Las cadenas de supermercados considerados en esta oportunidad son: Jumbo (excepto en Centro y Norte), Líder, Montserrat, Santa Isabel, Tottus y Unimarc.

Valor del total del listado de productos idénticos entre supermercados, según sector

Sector N° productos Jumbo Líder Montserrat Santa Isabel Tottus Unimarc $ %
Sur 61 71.547 69.504 75.681 72.072 71.809 74.035 $ 6.177 8,89%
Oriente 64 81.583 79.144 83.176 80.231 81.151 83.857 $ 4.713 5,95%
Norte 64 - 62.782 67.822 64.670 65.695 67.331 $ 5.040 8,03%
Centro 49 - 49.743 53.706 50.392 49.433 52.201 $ 4.273 8,64%
Poniente 61 68.504 65.983 71.164 67.632 68.618 69.969 $ 5.181 7,85%

Fuente: Sernac

Variación porcentual de precios respecto a marzo de 2013, según sector

Sector Aumento\Disminución Producto Var %
Sur Mayor Disminución Toalla Nova Extra Absorbente 32 mt.;3 un.;Nova -9%
Mayor Aumento Sobrecostilla envasado;1 Kilo;Importada 15%
Oriente Mayor Disminución Néctar (caja 6);200 cc.;Soprole -10%
Mayor Aumento Pañales desechables Recién nacido;40 un.;Huggies 16%
Norte Mayor Disminución Toalla Nova Extra Absorbente 32 mt.;3 un.;Nova -10%
Mayor Aumento Néctar (caja 3);200 cc.;Watt's 16%
Centro Mayor Disminución Jabón de lavar ropa verde/blanco;1 Barra;Popeye -11%
Mayor Aumento Néctar (caja 3);200 cc.;Watt's 12%
Poniente Mayor Disminución Pan Marraqueta, no envasado;1 Kilo;Prod. Propia -10%
Mayor Aumento Sobrecostilla envasado;1 Kilo;Importada 18%

Fuente: Sernac

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Mercados: Alimentos

Tipo de producto: Abarrotes

Proveedor: Administradora De Supermercados Hiper Limitada - Cencosud Retail S.A. (Supermercados Santa Isabel - Jumbo - Jumbo.Cl Internet) - Cmpc Tissue S.A - Ladysoft - Babysec - Supermercados Unimarc -Rendic Hermanos S.A.

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