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La comida en las fondas

Cuando visite estos establecimientos, fíjese bien.

06 de septiembre de 2002

Cuando visite estos establecimientos, fíjese bien.

*Los locales que venden alimentos, deben asegurar buena higiene en la manipulación y almacenamiento.
*La persona que manipule los alimentos debe trabajar en condiciones de limpieza e higiene y no debe recibir dinero al mismo tiempo.
*El lugar donde se cocine, no debe estar expuesto a moscas y otros insectos.
*El aporte calórico y protéico de una empanada equivalen aproximadamente a un cuarto de lo necesario al día por un adulto promedio.
*Antes de comerse un choripán o disfrutar de un asado, observe características tales como: color, olor, sabor y textura; de la longaniza y las carnes.

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