Diferencia de hasta 74% en precio del kilo de pan
En conferencia de prensa, el Ministro de Economía, Juan Andrés Fontaine, y el Director Nacional del SERNAC, Juan Antonio Peribonio, dieron a conocer los resultados del primer estudio de precios del pan.
10 de mayo de 2011
En conferencia de prensa, el Ministro de Economía, Juan Andrés Fontaine, y el Director Nacional del SERNAC, Juan Antonio Peribonio, dieron a conocer los resultados del primer estudio de precios del pan.
- El SERNAC realizó un estudio para determinar el costo del kilo de pan considerando que es uno de los productos básicos de consumo en la familia.
- El análisis se aplicó a 96 locales; 28 supermercados y 68 panaderías de 5 sectores de Santiago entre el 5 y 6 de mayo.(*)
- Los precios más altos para el pan corriente se registraron en el sector oriente alcanzando los $1.190 por kilo, mientras los valores más bajos se detectaron en el sector sur con un mínimo de $685.
-
Pan corrientePan especialCorrienteHallullaEspecialhallullaEspecialHallulla integralEspecialFricaEspecialLengua (para completo)Preciomínimo685799685799799799775Preciomáximo1190129812401329149013801400Diferencia %73,7262,4581,0266,3386,4872,7280,65Diferencia $505499555530691581625Promedio92010409231062104710461056
- Ver Mapa de panaderías, gentileza de @josferna
Panaderías más baratas
Pan corriente
Sector
|
Precio
|
Dirección
|
Lugar
|
Centro
|
849
|
Monjitas 739
Santiago Centro
|
SupermercadoMontserrat
|
Norte
|
760
|
O'Higgins 314
Quilicura
|
SupermercadosLíder
|
Sur
|
685
|
Av. AméricoVespucio 7310La Florida
|
SupermercadosTottus
|
Oriente
|
849
|
Las Condes 9350Las Condes
|
SupermercadosMontserrat
|
Poniente
|
700
|
Divino Maestro 7460
Cerrilos
|
Panadería D y D
|
Panaderías más caras
Sector
|
Precio
|
Dirección
|
Lugar
|
Centro
|
990
|
Diez de Julio 417 Santiago
|
Panadería La Fama
|
Norte
|
999
|
Recoleta 3790
Recoleta
|
Supermercado Europa
|
Sur
|
990
|
Gran Avenida 7969
La Cisterna
Santa Rosa 6019
San Miguel
Santa Rosa 8103
La Granja
|
Panadería San Antonio
Panadería Maruxa
Panificadora Delicia
|
Oriente
|
1190
|
Luis Carrera 2247. Las Condes
|
Supermercado San Rosendo
|
Poniente
|
1049
|
Carrascal 4198
Quinta Normal
|
Panadería Continental
|
Diferencias por sector
- En una misma zona, se registran diferencias de hasta 50% en el pan corriente, situación detectada en el sector poniente con un mínimo de $700 y un máximo de $1.049. Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $349 por kilo.
Sector Centro
- En esta zona, un consumidor puede encontrar el kilo de pan corriente por un promedio de $913, con un mínimo de $849 y un máximo de $990 por kilo, o una diferencia de 16,6% ($141).
Sector Centro
|
Mín/max
|
Pan corriente
|
Pan especial
|
Corriente hallulla
|
Especial hallulla
|
Especial hallulla integral
|
Especial frica
|
Especial lengua
|
Precio mínimo
|
849
|
860
|
849
|
860
|
860
|
819
|
775
|
|
Precio máximo
|
990
|
1298
|
990
|
1298
|
1490
|
1349
|
1400
|
|
Diferencia %
|
16,61
|
50,93
|
16,61
|
50,93
|
73,26
|
64,71
|
80,65
|
|
Diferencia $
|
141
|
438
|
141
|
438
|
630
|
530
|
625
|
|
Promedio
|
913
|
1045
|
910
|
1048
|
1171
|
1081
|
1063
|
Sector Norte
- El pan corriente promedió los $896 con un mínimo de $760 y un máximo de $999, es decir, una diferencia de 31,45% ($239).
Sector Norte
|
Mín/max
|
Pan corriente
|
Pan especial
|
Corriente hallulla
|
Especial hallulla
|
Especial hallulla integral
|
Especial frica
|
Especial lengua
|
Precio mínimo
|
760
|
850
|
760
|
890
|
890
|
819
|
850
|
|
Precio máximo
|
999
|
1298
|
999
|
1298
|
1349
|
1298
|
1329
|
|
Diferencia %
|
31,45
|
52,71
|
31,45
|
45,84
|
51,57
|
58,49
|
56,35
|
|
Diferencia $
|
239
|
448
|
239
|
408
|
459
|
479
|
479
|
|
Promedio
|
896
|
1009
|
905
|
1028
|
1000
|
1042
|
1059
|
Sector Sur
- En esta zona, el kilo de pan corriente promedió los $908, con un precio mínimo de $685 y un máximo de $990, es decir, una diferencia de 44,53% o $305 por kilo.
Sector Sur
|
Mín/Max
|
Pan corriente
|
Pan especial
|
Corriente hallulla
|
Especial hallulla
|
Especial hallulla integral
|
Especial frica
|
Especial lengua
|
Precio mínimo
|
685
|
950
|
685
|
930
|
950
|
819
|
775
|
|
Precio máximo
|
990
|
1250
|
990
|
1298
|
1298
|
1298
|
1390
|
|
Diferencia %
|
44,53
|
31,58
|
44,53
|
39,57
|
36,63
|
58,49
|
79,35
|
|
Diferencia $
|
305
|
300
|
305
|
368
|
348
|
479
|
615
|
|
Promedio
|
908
|
1046
|
909
|
1050
|
1027
|
1048
|
1039
|
Sector Oriente
- El kilo de pan corriente promedio los $1.014 por kilo, con una diferencia de 40,16% encontrándose desde $849 por kilo y un máximo de $1.190. Esto es, $341 de diferencia.
Sector Oriente
|
Mín/max
|
Pan corriente
|
Pan especial
|
Corriente hallulla
|
Especial hallulla
|
Especial hallullaintegral
|
Especial frica
|
Especial lengua
|
Precio mínimo
|
849
|
990
|
849
|
990
|
990
|
819
|
990
|
|
Precio máximo
|
1190
|
1240
|
1240
|
1298
|
1399
|
1330
|
1298
|
|
Diferencia %
|
40,16
|
25,25
|
46,05
|
31,11
|
41,31
|
62,39
|
31,11
|
|
Diferencia $
|
341
|
250
|
391
|
308
|
409
|
511
|
308
|
|
Promedio
|
1014
|
1136
|
1030
|
1141
|
1130
|
1107
|
1115
|
Sector Poniente
- El kilo de pan corriente promedia los $881 con una diferencia de 49,8% con un mínimo de $700 y un máximo de $1.049 (diferencia de $349).
Sector Poniente
|
Mín/max
|
Pan corriente
|
Pan especial
|
Corriente hallulla
|
Especial hallulla
|
Especial hallulla integral
|
Especial frica
|
Especial lengua
|
Precio mínimo
|
700
|
799
|
700
|
799
|
799
|
799
|
799
|
|
Precio máximo
|
1049
|
1269
|
1049
|
1329
|
1349
|
1380
|
1398
|
|
Diferencia %
|
49,86
|
58,82
|
49,86
|
66,33
|
68,84
|
72,72
|
74,97
|
|
Diferencia $
|
349
|
470
|
349
|
530
|
550
|
581
|
599
|
|
Promedio
|
881
|
987
|
870
|
1027
|
984
|
990
|
1023
|
¿Más barato supermercados o panaderías?
- En promedio, el kilo de pan corriente es 8% más barato en supermercados que en las panaderías. A su vez, el pan especial es 15% más conveniente en Panaderías ($ 994 versus $1.150 en supermercados).
Cuadro diferencias por locales pan corriente
|
|||||
Tipo de establecimiento
|
Mínimo
|
Máximo
|
Dif %
|
Dif $
|
Promedio $
|
Panadería
|
700
|
1.190
|
70%
|
490
|
940
|
Supermercados
|
685
|
949
|
38,54%
|
264
|
872
|
Conclusiones
- Cotice ya que por un mismo kilo de pan podemos encontrar precios que van desde los $700 hasta a los $1.049 en una misma zona.
- Considerando el mínimo y máximo, independiente de la zona, se registran diferencias de hasta 74% en el pan corriente.
- El SERNAC en conjunto con el Ministerio de Economía, realizará estudios periódicos del precio del pan con el fin de evaluar la magnitud de las alzas y orientar a los consumidores en la compra de este producto para hacer rendir mejor su presupuesto.
- En nuestra página www.sernac.cl encontrarán el detalle de los lugares más baratos y más caros, así como los precios de los distintos tipos de panes.
(*)La muestra de establecimientos corresponde a 96 establecimientos distribuidos en 5 sectores geográficos del Área Metropolitana de Santiago: Sector Norte 20 establecimientos (15 panaderías y 5 supermercados), Sector Centro 14 establecimientos (9 panaderías y 5 supermercados) Sector Oriente 19 establecimientos (13 panaderías y 6 supermercados), Sector Sur 17 establecimientos (11 panaderías y 6 supermercados) Sector Poniente 26 establecimientos (20 panaderías y 6 supermercados).
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