116% de diferencia en el precio del pan

Se registra más de 116% de diferencia entre el pan corriente más barato y más caro sin considerar zona ni local.

• El 94% de las panaderías y el 73% de los supermercados mantuvieron sus precios respecto al sondeo anterior.

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• El SERNAC realizó un nuevo estudio para determinar el costo del kilo de pan considerando que es uno de los productos básicos de consumo en la familia.
• El análisis se aplicó el 22 de mayo a 103 locales; 28 supermercados y 75 panaderías de 5 sectores de Santiago comparando los resultados con el estudio del 24 de abril para evaluar eventuales alzas.

¿Qué encontramos?

• Sin considerar zona ytipo de local, las mayores diferencias en pan corriente se registraron para la hallulla que alcanzó un precio mínimo de $780 y un máximo de $1.690. Esto es, una diferencia de 116,7% o $910 por kilo. La marraqueta registró diferencias de hasta 112,3% por kilo o $841 con un mínimo de $749 y un máximo de $1.590.

• Considerando todos los tipos de pan analizados, vemos que el 94,9% de las panaderías y 73% de los supermercados mantuvieron sus precios respecto al estudio pasado.

• Considerando las panaderías, en una misma zona se registran diferencias de hasta 70,7% en la hallulla corriente, situación detectada en el sector oriente con un mínimo de $990 y un máximo de $1.690. Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $700 por kilo.
• En los supermercados, existen diferencias de hasta 33,2% situación detectada en la zona sur en la marraqueta corriente con un mínimo de $749 a un máximo de $998. Es decir, el consumidor que elija el supermercado más conveniente de la zona ahorrará hasta $249 por kilo.

• En promedio, el kilo de marraqueta es 8,3% más barato en supermercados que en las panaderías. En el caso de la hallulla, es 12,4% más económica en supermercados. El pan especial lengua es 15,2% más caro en supermercados.

• Cotice, ya que por un mismo kilo de pan podemos encontrar precios que van desde los $990 hasta $1.690 en una misma zona. Es decir, el consumidor que elija la opción más conveniente ahorrará $700 por kilo de pan.
• Considerando el mínimo y máximo, independiente de la zona y tipo de local, se registran diferencias en el pan corriente de más de 116% o $910 por kilo.
• Respecto a las alzas, más del 94% de las panaderías y 73% de los supermercados mantuvieron los precios. El 1% de las panaderías y el 14% de los supermercados aumentaron sus precios.
• En promedio, los supermercados son hasta 8,3% más baratos que en panaderías en el caso del kilo de hallulla corriente, y hasta 12,4% más baratos en el caso de la marraqueta.