Diferencia de casi $2.300 por kilo de carne
En general las carnes son más baratas en carnicerías que los supermercados y las verduras más baratas en verdulerías y fruterías.
16 de septiembre de 2011
En general las carnes son más baratas en carnicerías que los supermercados y las verduras más baratas en verdulerías y fruterías.
- Con miras a la última semana previa a Fiestas Patrias, el SERNAC, realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto.
- La Dirección Regional de Magallanes (ciudad de Punta Arenas), realizó el 7 de septiembre de 2011 una encuesta de precios de productos (53) que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias. De esta forma cotizó los precios de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos:
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Tipo de Establecimiento
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Establecimiento
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Dirección
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Supermercados
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Líder
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Avda. Pdte. Frei
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Líder
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Prat / Las Heras
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Unimarc
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Bories
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Unimarc
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España / A. Bello
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Unimarc
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P.A. Cerda 0413
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Carnicerías
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Carnes Natales
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Chiloé 998
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Central de la Carne
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Zona Franca
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El Gauchito
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Av. España 399
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Villa Olvido
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Errázuriz 401
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Feria, Vegas y Mercados
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El Vergel
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Errázuriz 741
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Frutería
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Errázuriz 531
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Fruval
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Errázuriz 632
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La canasta más conveniente
- Si se simula la compra de lo necesario para un asado básico para cuatro personas, vemos que (independientemente del tipo de establecimiento), el precio mínimo de la canasta es de $19.946 mientras que el total más caro llegó a los $27.465, lo que representa una diferencia de 37,6% o de $7.519.
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Características
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Contenido
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Min
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Max
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Dif $
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Dif %
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Lomo vetado vacuno embasado nacional
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1 kilo
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5.900
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8.199
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2.299
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39%
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Sobrecostilla vacuno Granel Nacional
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1 Kilo
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3.980
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4.990
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1.010
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25,4%
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Pollo Trutro Entero Fresco Nacional (+ Económico)
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1 Kilo
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1.690
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2.990
|
1.300
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76,9%
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Longaniza Marca Propia/Artesanal granel 1 kilo
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1 Kilo
|
2.680
|
4.690
|
2.010
|
75,0%
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Carbón Espino más barato 25 kg.
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1 Unidad
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1.490
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1.599
|
109
|
7,3%
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Tomate Larga Vida (1a Calidad)
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1 Kilo
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849
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990
|
141
|
16,6%
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Lechuga Escarola (1a Calidad)
|
1 Unidad
|
599
|
619
|
20
|
3,3%
|
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Cebolla a Granel
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1 Kilo
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349
|
390
|
41
|
11,7%
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Papas a Granel
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1 Kilo
|
239
|
490
|
251
|
105,0%
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Pan Marraqueta
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1 Kilo
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980
|
998
|
18
|
1,8%
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Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
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1 litro
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1.190
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1.510
|
320
|
26,9%
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Total
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-
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19.946
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27.465
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7.519
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37,6%
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Mayores diferencias en productos
- La mayor diferencia se registró en papas a granel, donde es posible ahorrar hasta $251 (105%) si se elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $239 (local Frutería) y el máximo de $490 (Supermercado Líder).
- En carnes, la mayor diferencia se detectó en Lomo Vetado, envasado importada, con un mínimo de $5.900 (Carnicerías Central de la Carne), y un máximo de $8.199 (Supermercado Unimarc). Es decir, una diferencia de $2.299 por kilo (39%).
¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?
- Respecto a las carnes, en esta región los locales de las carnicerías resultaron ser 15,9% más baratos que los supermercados.
- En tanto, las verduras, en general fue más conveniente comprarlas en verdulerías y fruterías, siendo un 4,3% más económicas que en los supermercados.
