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Casi $4 mil se puede ahorrar en una cena de Navidad

Según estudio del SERNAC, las mayores diferencias se registran en las carnes rojas, donde un consumidor puede ahorrarse $2.000 por kilo si elige la opción más económica.

21 de diciembre de 2010

Sondeo de precios en Valparaíso

Según estudio del SERNAC, las mayores diferencias se registran en las carnes rojas, donde un consumidor puede ahorrarse $2.000 por kilo si elige la opción más económica.

  • Con miras a las compras previas a las Fiestas de Fin Año, la Dirección Regional del SERNAC de Valparaíso realizó el pasado 14 de diciembre una encuesta de precios de 60 productos que tradicionalmente se consumen durante estas fechas con el propósito orientar a los consumidores para que saquen el mejor provecho a su presupuesto.
  • El sondeo cotizó los precios de las carnes rojas, carnes blancas, licores, vinos, frutas en conservas, productos congelados, pan de pascua y helados (de agua y postres) en 4 supermercados de la ciudad de Valparaíso.
Muestra de establecimientos
Supermercado
Dirección
1
Jumbo
Av. Argentina 51
2
Líder
Av. Brasil 1303
3
Unimarc
Av. Brasil 1419
4
Santa Isabel
P. Montt 1845


¿Conviene cotizar por producto?

  • Sí, pues por ejemplo, la mayor diferencia de precio se encontró en el corte Sobrecostilla a granel, donde es posible ahorrar hasta $2.000 (52,8%) por cada kilo que se compre. El mínimo se registró en supermercado Líder ($3.790) y el máximo en supermercado Jumbo y Santa Isabel ($5.790).


¿Dónde conviene comprar la carne, licores y envasados/congelados?(*)

  • Respecto al grupo de las carnes, el supermercado que resultó más económico en un conjunto de 11 productos, fue Líder; mientras que el más caro fue Jumbo, con una diferencia de $8.400 (15%) en el total del listado.
  • A su vez, en el grupo de los licores, en una lista de 9 productos, Líder resultó ser el más económico y Santa Isabel el más caro, con una diferencia del $802 (4,6%).
  • Finalmente, en el resto de los productos de la canasta (Pan de pascua, café, helados, postres y carbón), para un conjunto de 6 productos, supermercado Jumbo fue el más económico y supermercado Santa Isabel el más caro, con una diferencia en el total de $779 (7,6%).


La canasta más conveniente

  • El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas de Fin de Año, para 4 personas, que contiene los siguientes productos:
-Asado carnicero, envasado (kilo).
-Pavo entero faenado, Ariztía (kilo).
-Pollo entero faenado Súper Pollo (kilo).
-Papas duquesas congeladas, Minuto Verde (kilo).
-Conserva de Duraznos, Wasil de 590 grs.
-Café tradicional, Nescafé de 170grs.
-Pan de Pascua, Ideal de 700 grs.
-Vino tinto, Santa Carolina 3 Estrellas de 700 cc.
-Champagne Demi Sec 12°, Ambassador de 750 cc.
-Helado de Piña, Savory de 1,5 litro.
-Carbón de Espino de 2,5 kilos.
  • En este ejemplo, se pudo constatar que el precio mínimo (si se consideran los precios mínimos) obtenido en la ciudad de Valparaíso, fue de $20.586, en tanto que el mayor precio (considerando los precios máximos) llegó a los $24.274, lo que representa una diferencia de $3.688 o de 17,9%.
  • Por lo anterior, es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras de fin de año, ya que al comparar y premiar con su compra al proveedor que les ofrezca la alternativa más conveniente, podrán obtener importantes beneficios para el presupuesto familiar.

Conclusiones

  • Por cerca de $20 mil un consumidor puede adquirir la cena de Navidad para 4 personas más económica.
  • Vale la pena cotizar, especialmente las carnes que presentan las mayores diferencias. Por un kilo de sobrecostilla a granel se puede ahorrar hasta $2.000.
  • Un consumidor que elija la canasta más económica, puede ahorrar casi $ 4 mil.
  • Prefiera comprar sus alimentos al contado. Es preferible reservar el uso de tarjetas de crédito para la adquisición de bienes durables de alto costo (como electrodomésticos, por ejemplo) cuando no es posible ahorrar el dinero de manera anticipada para comprarlos en efectivo.

(*) Se compararon totales en cada grupo, con productos que tuvieran presencia en todos los supermercados.

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Mercados: Alimentos

Lugar de Chile: Región de Valparaíso

Proveedor: Administradora De Supermercados Hiper Limitada - Cencosud Retail S.A. (Supermercados Santa Isabel - Jumbo - Jumbo.Cl Internet) - Supermercados Unimarc -Rendic Hermanos S.A.

Estudios: Precios

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