Cerca de $2.800 mil de diferencia en el precio de la carne
Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías y fruterías.
16 de septiembre de 2011
Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías y fruterías.
- Con miras a la última semana previa a Fiestas Patrias, el SERNAC, realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto.
- La Dirección Regional de la Cuarta región (ciudad de La Serena), realizó el 7 de septiembre de 2011 una encuesta de precios de productos (53) que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias. De esta forma cotizó los precios de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos:
Tipo de Establecimiento
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Establecimiento
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Dirección
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Supermercados
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Jumbo
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Parcela 69 La Serena
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Líder
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Francisco de Aguirre 02
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Santa Isabel
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Cienfuegos 527
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Unimarc
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Balmaceda 1350
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Carnicerías
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Carnes Car
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Cordovez 545
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Carnicería Don Francisco
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Recova Local 117
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Carnicería Lourdes
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Recova Local 119-120
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Santa Ana
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Recova Local 127
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Feria, Vegas y Mercados
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Feria Libre
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Calle Isidora Campaña entre Calles Baquedano y Aurora.
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La canasta más conveniente
- Si se simula la compra de lo necesario para un asado básico para cuatro personas, vemos que (independientemente del tipo de establecimiento), el precio mínimo de la canasta es de $21.454 mientras que el total más caro llegó a los $28.272, lo que representa una diferencia de 31,7% o de $6.818.
Características
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Contenido
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Min
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Max
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Dif $
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Dif %
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Lomo vetado vacuno granel nacional
|
1 kilo
|
6.798
|
9.590
|
2.792
|
41,91%
|
Sobrecostilla vacuno Granel Nacional
|
1 Kilo
|
4.398
|
5.490
|
1.092
|
24,8%
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Pollo Trutro Entero Fresco Nacional (+ Económico)
|
1 Kilo
|
1.790
|
2.298
|
508
|
28,4%
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Longaniza San Jorge envesada
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12 Un.
|
3.099
|
3.899
|
800
|
25,8%
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Carbón Espino más barato 25 kg.
|
1 Unidad
|
1.599
|
1.790
|
191
|
11,9%
|
Tomate Larga Vida (1a Calidad)
|
1 Kilo
|
600
|
990
|
390
|
65,0%
|
Lechuga Escarola (1a Calidad)
|
1 Unidad
|
200
|
729
|
529
|
264,5%
|
Cebolla a Granel
|
1 Kilo
|
250
|
399
|
149
|
59,6%
|
Papas a Granel
|
1 Kilo
|
250
|
399
|
149
|
59,6%
|
Pan Marraqueta
|
1 Kilo
|
980
|
998
|
18
|
1,8%
|
Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
|
1 litro
|
1.490
|
1.690
|
200
|
13,4%
|
Total
|
-
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21.454
|
28.272
|
6.818
|
31,7%
|
Mayores diferencias en productos
- La mayor diferencia se registró en la Lechuga Escarola (primera calidad), donde es posible ahorrar hasta 264,5% ($529) si se elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $200 (Feria libre) y el máximo de $729 (Supermercado Jumbo).
- En carnes, la mayor diferencia se detectó en el kilo de Lomo Vetado Vacuno, granel nacional, con un mínimo de $6.798 (Carnicerías Santa Ana), y un máximo de $9.590 (Supermercado Jumbo). Es decir, una diferencia de $2.792 por kilo (41,91%).
¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?
- Respecto a las carnes, en esta región los locales de las carnicerías resultaron ser 12,8% más baratos que los supermercados. En tanto, las verduras, en general, fue más conveniente comprarlas en las verdulerías y fruterías, siendo un 45,3% más económicas que en supermercados.