Diferencia de más de $2.500 por kilo de carne
Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.
15 de septiembre de 2011
III Región
Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.
- Con miras a la última semana previa a Fiestas Patrias, el SERNAC, realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto.
- La Dirección Regional de la Tercera Región (ciudad de Copiapó), realizó el 7 de septiembre de 2011 un estudio de precios de 53 productos que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias: las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos:
Muestra de establecimientos
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Tipo de Establecimiento
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Establecimiento
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Dirección
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Supermercados
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Jumbo
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Copayapu 2224
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Líder
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Chacabuco 120
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Unimarc
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Chañarcillo 201
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Unimarc
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El Palomar 1525
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Unimarc
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Los Carrera 2242
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Carnicerías
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KAR
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Chacabuco 350
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Pecos Bill
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O Higgins 570
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Santa Ana
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Atacama 621
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Super Carnes
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Maipú 340
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Feria, Vegas y Mercados
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El Agro Puesto 10 y 11
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Av. Los Loros s/n
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El Agro Puesto 100
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Av. Los Loros s/n
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El Agro Puesto 3 y 4
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Av. Los Loros s/n
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El Agro Puesto 62
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Av. Los Loros s/n
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El Agro Puesto 67 y 68
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Av. Los Loros s/n
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La canasta más conveniente
- Si se simula la compra de lo necesario para un asado básico para 4 personas, vemos que (independiente del tipo de establecimiento), el precio mínimo de la canasta es de $15.223 mientras el total más caro llegó a los $19.539, lo que representa una diferencia de un 28,4% o de $4.316.
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Características
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Contenido
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Min
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Max
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Dif $
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Dif %
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Sobrecostilla vacuno Granel Nacional
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1 Kilo
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4.295
|
5.890
|
1.595
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37,1%
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Pollo Trutro Entero Fresco Nacional (+ Económico)
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1 Kilo
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1.699
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2.499
|
800
|
47,1%
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Longaniza San Jorge envesada
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12 Un.
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3.899
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4.085
|
186
|
4,8%
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Carbón Espino más barato 25 kg.
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1 Unidad
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1.300
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1.799
|
499
|
38,4%
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Tomate Larga Vida (1a Calidad)
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1 Kilo
|
700
|
990
|
290
|
41,4%
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Lechuga Milanesa
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1 Unidad
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200
|
400
|
200
|
100%
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Cebolla a Granel
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1 Kilo
|
250
|
400
|
150
|
60,0%
|
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Papas a Granel
|
1 Kilo
|
250
|
499
|
249
|
99,6%
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Pan Marraqueta
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1 Kilo
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940
|
998
|
58
|
6,2%
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Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
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1 litro
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1.490
|
1.690
|
200
|
13,4%
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Total
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-
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15.023
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19.250
|
4.227
|
28,14%
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- La mayor diferencia se registró en la Lechuga Milanesa (1a Calidad) en donde es posible ahorrar hasta 100% ($200) si se elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $200 por unidad (El Agro, Puesto 62) y el máximo de $400 (El Agro, Puesto 10 y 11).
- También las papas registran una diferencia considerable con un precio mínimo de $250 y un máximo de $499.
- Las cebollas tienen una diferencia de 60% con un mínimo de $250 y un máximo de $400.
- En carnes, la mayor diferencia se detectó en el Lomo Vetado, Granel Nacional con un mínimo de $6.998 (Carnicerías Kar, Santa Ana y Super Carnes) y un máximo de $9.590 (Jumbo). Es decir, una diferencia de $2.592 por kilo (37%).
¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?
- Respecto a las carnes rojas, en esta región los locales de las carnicerías resultaron ser un 24,5% más baratos que los supermercados.
- En tanto, las verduras, en general fue más conveniente comprarlas en las verdulerías y fruterías, siendo un 5,5% más económicas que en supermercados.
Conclusiones
- Los consumidores pueden conseguir un asado para 4 personas por un mínimo de $15 mil y un máximo de cerca de $20 mil.
- Los consumidores pueden ahorrar el doble si compran la lechuga milanesa o el kilo de papas en el local más conveniente.
- En carnes, el Lomo Vetado presentó una diferencia de más de $2.500 por kilo.
- Las carnes rojas son en promedio 25% más baratas en las carnicerías que en supermercados. Las verduras son en promedio casi 6% más baratas en verdulerías y fruterías.
- Cotice especialmente en aquellos productos que tienen la mayores diferencias.
- Sólo el comercio establecido le otorga garantía de respeto a sus derechos como consumidor y no arriesgará a su familia con productos inseguros.
- Recuerde que los precios que le informen, deben ser respetados.
