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Cerca de $4 mil de diferencia en precio de carne

Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.

 

16 de septiembre de 2011

Las carnes son más baratas en carnicerías y las verduras en verdulerías que en supermercados.

  • Con miras a la última semana previa a Fiestas Patrias, el SERNAC, realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto.
  • La Dirección Regional de la Sexta Región (ciudad de Rancagua), realizó el 7 de Septiembre de 2011 una encuesta de precios de 53 productos productos (53) que tradicionalmente se consumen en estas Fiestas Patrias. De esta forma se cotizaron los precios de las carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos:
Muestra de establecimientos
Tipo de Establecimiento
Establecimiento
Dirección
Supermercados
Jumbo
Av. Pdte Frei 750
Supermercados
Líder
Av.Pdte. Frei 190
Supermercados
Santa Isabel
Rep. de Chile 450
Supermercados
Unimarc
Membrillar 20
Carnicerías
Carnes Darc
Av. Brasil 1099
Carnicerías
Doña Carne
Av. Brasil 945
Carnicerías
Modelo
Mercado L.B5-B6
Feria, Vegas y Mercados
Don Gaston F- 10
Mercado Municipal
Feria, Vegas y Mercados
El Trece B1-B2-B3-B4
Mercado Municipal
Feria, Vegas y Mercados
La Famosa C - 1
Mercado Municipal


La canasta más conveniente

  • Si se simula la compra de lo necesario para un asado básico para 4 personas, vemos que (independiente del tipo de establecimiento), el precio mínimo de la canasta es de $16.484 y el máximo de $19.604. Es decir, una diferencia de un 18,93% o de $3.120.
  • En carnes, la mayor diferencia de precios se registró en el al Lomo Vetado Vacuno, Granel Nacional, 1 Kilo cuyo precio mínimo de $5.998 (Carnicerías Doña Carne) y el precio máximo $9.690 (Supermercado Jumbo) con una diferencia de $3.692 por kilo (61,6%).
Características
Contenido
Min
Max
Dif
Dif%
Lomo vetado vacuno granel nacional
1 Kilo
5.998
9.690
3.692
61,6%
Pollo Entero Faenado Fresco Nacional
1 Kilo
1.498
1.798
300
20,00%
Longaniza P.F. envasada
12 Un.
2.980
2.999
19
0,60%
Carbón Espino más barato 25 kg.
1 Unidad
1.799
1.890
91
5,10%
Tomate Larga Vida (1a Calidad)
1 Kilo
700
990
290
41,40%
Lechuga Milanesa (1a Calidad)
1 Unidad
200
490
290
145%
Cebolla a Granel
1 Kilo
250
390
140
56,00%
Papas a Granel
1 Kilo
250
319
69
27,60%
Pan Marraqueta
1 Kilo
930
999
69
7,40%
Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
1 litro
1.490
1.690
200
13,40%
Santa Rita - 120 Tinto env.Tetra
1.5 litro
1.890
1.990
100
5,30%
Total
-
17.985
23.245
5.260
20,00%
  • La mayor diferencia de precios, se registró en la Lechuga Milanesa (1a Calidad) unidad, donde es posible ahorrar hasta 145,0% ($290) por cada unidad si se elige la opción más conveniente. El precio mínimo fue de $200 ( Mercado El 13) y el precio máximo de $490 (Supermercado Lider).
  • En carnes, la mayor diferencia de precios se registró en el al Lomo Vetado Vacuno, Granel Nacional, 1 Kilo cuyo precio mínimo de $5.998 (Carnicerías Doña Carne) y el precio máximo $9.690 (Supermercado Jumbo) con una diferencia de $3.692 por kilo (61,6%).


¿Dónde conviene comprar la carne y la verdura?

  • Respecto a las carnes, en esta región las carnicerías resultaron ser 15,9% más baratas que los supermercados.
  • En tanto, las verduras, en general son más convenientes en las Ferias Libres y Verdurerias, siendo un 32,1% más económicas que en los supermercados .
  • Por lo anterior, es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, ya que al comparar y premiar con su compra al proveedor que les ofrezca la alternativa más conveniente, podrán obtener importantes beneficios para el presupuesto familiar.
  • Recuerde que sólo el comercio establecido le otorga garantía de respeto a sus derehos como consumidor.


Conclusiones

  • Los consumidores pueden conseguir un asado para 4 personas por un mínimo de $16 mil y un máximo de más de $19 mil.
  • Los consumidores pueden ahorrar más del 145% si compran la lechuga milanesa en el local más conveniente.
  • En carnes, el Lomo Vetado presentó una diferencia de cerca de $4 mil por kilo.
  • Las carnes rojas son en promedio 16% más baratas en las carnicerías que en supermercados. Las verduras son en promedio 32% más baratas en verdulerías y fruterías.
  • Cotice especialmente en aquellos productos que tienen la mayores diferencias.
  • Sólo el comercio establecido le otorga garantía de respeto a sus derechos como consumidor y no arriesgará a su familia con productos inseguros.
  • Recuerde que los precios que le informen, deben ser respetados.

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Dirección externa

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Mercados: AlimentosCarniceria cecinas vienesas y similares

Lugar de Chile: Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins

Proveedor: Administradora De Supermercados Hiper Limitada - Cencosud Retail S.A. (Supermercados Santa Isabel - Jumbo - Jumbo.Cl Internet) - Supermercados Unimarc -Rendic Hermanos S.A.

La Encuesta